La nostra azienda è stata premiata dallo chef Gianfranco Vissani al "Premio Oscar della Qualità 2014"

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Nel Molise, una piccola regione italiana, contraddistinta dalla immensa bellezza dei boschi secolari nasce “Di Iorio Tartufi” un'azienda a conduzione familiare specializzata nella raccolta e trasformazione di un'antica prelibatezza: il tartufo. Oltre al tartufo fresco di varie specie produciamo prodotti tartufati ottimi per realizzare piatti raffinati. Il nostro segreto è selezionare le migliori materie prime e trasformarle in un moderno laboratorio impiegando fasi di lavorazione artigianali. Garantiamo qualità e genuinità dei prodotti confezionati senza l'aggiunta di conservanti e coloranti in un adeguato rapporto qualità-pezzo. Tartufi freschi 100% molisani di alta qualità: Tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) E' il tartufo più prezioso e pregiato,ha un odore intenso e inconfondibile, si trova ottobre e dicembre. Il prezzo varia a seconda stagione. Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vit) Ha un odore profumato e aromatica. E' reperibile fresco nei mesi estivi maggio-fine agosto. Tartufo bianchetto (Tuber Borchii Vittadini) Periodo raccolta gennaio marzo. Tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vittadinii) Non è presente in maniera rilevante in Molise. Periodo di raccolta novembre-marzo.